La safranière urbaine : immersion et ateliers sur le toit maraîcher du Palais des Congrès

Saviez-vous qu’une safranière se trouve sur le toit du Palais des congrès de Montréal ? Cet automne, AU/LAB et Safran Montréal vous invitent à un atelier animé par Micheline Sylvestre, fondatrice d’Emporium Safran, pour découvrir cette culture rare en plein cœur de la ville.

Au programme :

• Visite de la safranière
• Présentation des étapes de récolte des fleurs de crocus
• Discussions sur les usages culinaires du safran

Une activité accessible à toutes et tous, idéale pour en apprendre plus sur cette épice précieuse et sur l’agriculture urbaine montréalaise.

Palais des congrès de Montréal – Toit maraîcher
Samedi 18 octobre 2025 ou dimanche 2 novembre, de 13h à 15h
Billet : 40 $ + taxes
Places limitées – réservation obligatoire