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Nom du jardin

Producteurs fermes sur toit

  • Projet : Lorem ipsum dolor sit amet
  • Superficie : 1234 m2

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Organisme

Les Fermes Lufa

  • Email : info@lufa.com
  • Téléphone : 514 648-8805
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Responsable

Johnny Depp

  • Email : info@lufa.com
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Lancement d’un espace et incubateur unique pour les entreprises agricoles urbaines

Lancement d’un espace et incubateur unique pour les entreprises agricoles urbaines

  • 27 novembre 2019

Centrale agricole : Un lieu unique au Québec dédié à la production et à la transformation alimentaire urbaine, l’économie circulaire et l’innovation 

Le 26 novembre 2019, le plus grand incubateur/accélérateur intérieur d’entreprises agricoles urbaines au monde, a vu le jour à Montréal. 

Comptant de nombreux espaces intérieurs de production et de transformation ainsi qu’une ferme maraichère sur toit, la Centrale agricole a comme mission d’offrir des locaux adéquats et abordables à ses membres, accompagner les entrepreneurs au sein de parcours d’incubation et d’accélération tout en assurant le transfert de connaissances à travers des vitrines technologiques. Ce regroupement se veut aussi un espace d’innovation et d’expérimentation sur l’économie circulaire, afin que le secteur bioalimentaire joue un rôle d’avant plan dans la transition écologique des villes.

Un projet pilote qui pourra servir de modèle pour l’émergence d’autres incubateurs de ce type au Québec, au Canada et ailleurs. Pourquoi pas un futur réseau des incubateurs agricoles urbains ?.

Les membres actuels de La Centrale agricole sont :

  • Atelier de champignons Big Bloc: atelier artisanal, laboratoire mycologique et formations aux particuliers
  • CAPÉ (Coopérative d’agriculture de proximité écologique): coopérative de producteurs agricoles qui a pour but de mettre de l'avant l'agriculture biologique opérée en circuits courts
  • Éco-protéine: élevage d’insectes comme protéine alternative écoresponsable de haute qualité et confection de recettes vendues dans différents commerces
  • Ferme Kýma: produit des micro-pousses, légumes feuilles et des herbes aromatiques pour des épiceries et des restaurants et offre des services conseils et ateliers en agriculture urbaine
  • Laboratoire sur l’agriculture urbaine: laboratoire de recherche et d’intervention en agriculture urbaine au service de la communauté
  • Marché Ahuntsic-Cartierville: entreprise d’économie sociale et solidaire qui agit pour améliorer l’accès à des aliments frais, sains et locaux pour tous en organisant des marchés saisonniers
  • Mycélium Remédium Mycotechnologies (Champignon maison): spécialisé en mycologie appliquée: produits alimentaires et d’hygiènes, interventions en entreprise et des ateliers grand public
  • Opercule: pisciculture urbaine: élevage, transformation et vente de l'omble chevalier aux citoyens et restaurateurs avec une production écologique en circuit d'eau recirculée
  • Torréfaction Québec: atelier de torréfaction et sous-traitance pour établir une marque avec un produit personnalisé
  • TriCycle: vitrine technologique qui produit des insectes comestibles nourris à partir de résidus organiques des secteurs de la production et de la transformation agroalimentaires avec une empreinte écologique minime.
  • Vignes en ville: culture de la vigne en milieu urbain

La Centrale agricole est soutenue par le Laboratoire sur l'agriculture urbaine, Desjardins et PME Mtl Centre-Ouest. Sont aussi partenaires de la Centrale agricole: la Coopérative de développement régional du Québec et l’Arterre.

Pour en savoir plus sur la coopérative: Centrale.coop