Les produits de fermes urbaines montréalaises maintenant plus accessibles que jamais

Venez au Marché Jean-talon (Kiosque #180) pour découvrir les produits de l'agriculture urbaine montréalaise.

Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) et le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU) invitent la population montréalaise à découvrir des aliments produits sur l’île de Montréal par des producteurs urbains.

À partir du 20 mai 2021, un kiosque au Marché Jean-Talon proposera une variété de produits frais et hyperlocaux, dont des verdurettes, des micropousses, des champignons, des produits à base d’insectes comestibles, des légumes et du miel. Les citoyennes et citoyens pourront y découvrir les produits de dix entreprises agricoles urbaines montréalaises : 400 pieds de champignon, Blanc de gris, Atelier champignons Big Bloc, Fermes urbaines Ôplant, Fermes AquaVerti, Les Jardins Carya, Récoltes de ville, Tricycle, Éco-Protéine et Miel Montréal.

« Les Marchés publics de Montréal ont toujours été des vitrines extraordinaires pour les produits d’ici et avec ce projet du Laboratoire sur l’agriculture urbaine, on va encore plus loin dans notre offre de produits hyperlocaux. Notre clientèle pourra goûter au savoir-faire de producteurs montréalais et encourager cette relève agricole urbaine à poursuivre ses efforts pour l’autonomie alimentaire. » souligne Nicolas Fabien-Ouellet, directeur général de la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal.

Valérie Ferland, responsable du projet, est très enthousiaste, « Ce projet témoigne de la solidarité qui existe entre les producteurs urbains. Nous avons très hâte de faire découvrir à la clientèle du marché Jean-Talon la diversité de ces produits hyperlocaux qui s’inscrivent dans l’économie circulaire de la ville en valorisant et partageant des ressources humaines et matérielles locales ».

Pour plus de détails concernant le projet, rendez-vous ici.